こんにちは！
あざらしです！！
今回は久しぶりにリュウジシリーズ。
至高のハンバーグを作ってみました！
ハンバーグは最近作るようになって、いろんなレシピを試してます。
自分の好きなレシピに出会えると嬉しいです。
普通のハンバーグは肉汁溢れるようにつくるけど、あれって、リュウジさんいわく旨味が出ていってるらしいです。
このハンバーグは肉汁が溢れないように作ります。
なんと、粉ゼラチンを使うんですｗ
すごい発想ですよね！
そうすることによって、肉の中に旨味が閉じ込められます。
仕上げは和風ソースを絡めて完成。
この和風ソースも動画内で作り方を教えてくれてます。
気になる方は、ぜひ作ってみて下さい！！
