こんにちは！
あざらしです！！
先日は文字だけの投稿となってしまってすみませんでした。
頑張って下書き作ってたんですけど、しばらく執筆をオフにしてたら一気に底をつきてしまいました(笑)
今日から、またぼちぼち作っていきます。
実は新しいオイルを買ったんですよね！
早く試したいな～と思ってたので、今回はこちらでパスタを作ることにしました！
あざらしはいつも、新しいオイルを使うときはスプーン1杯程度の量を味見します。
まだまだ素人ですが、素人でも分かるくらい、舌にピリッと刺激がくるスパイシーなオイルがあったり（サラダより肉との相性〇）、甘いな～ってオイルがあったりと、面白いですよ！！
このオイル、いつも使ってるイタリア産のものではなくて、スペイン産のオイルになります！
あざらしがいつも使っているラニエリよりも甘さ控えめですが、マイルドな味でした。サラダにあいそうな気がします！！
【アマトリチャーナ】
アマトリチャーナを作ってみました！！
アマトリチャーナとは、玉ねぎとベーコンを炒めて旨味を引き出し、そこにトマト缶を投入して煮詰めたソースで作るパスタです！！
かなり前に作ったけど、その時はしょっぱかったんだよな～(笑)
今回はうまく作れたのでよかったです！！
チーズも1000円ぐらいの高いやつを使いました！
とても美味しかったです👍
ロピアさんのYouTubeチャンネルにレシピが載ってるので、
みなさんもアマトリチャーナ作ってみてくださいね～！
|
|
